Nos actualités

Les normes incendie dans un hôtel restaurant

Dans cet article, nous allons examiner les normes incendie dans un hôtel-restaurant, les mesures de prévention et les protocoles d’urgence.  Les normes incendie dans un hôtel-restaurant sont essentielles pour garantir…

Bien utiliser son compte Facebook

Comme nous l’avons vu dans un précédent article sur le réseau social Instagram, il est essentiel pour les entreprises du secteur hôtelier et de la restauration d’être présentes sur les…

Pourquoi faut-il optimiser sa fiche Google ?

Dans le monde numérique actuel, la présence en ligne est devenue essentielle pour toutes les entreprises, grandes ou petites. Avec plus de 5,6 milliards de recherches effectuées chaque jour sur…

Bien utiliser les réseaux sociaux pour optimiser son hôtel restaurant

Les réseaux sociaux ont révolutionné la façon dont les entreprises interagissent avec leur public, et les hôtels et restaurants ne font pas exception. Les réseaux sociaux peuvent être un outil…

Accueillir les personnes à mobilités réduites dans un hôtel restaurant

Lorsqu’une personne à mobilité réduite recherche un hôtel restaurant pour son séjour, elle peut se retrouver confrontée à de nombreux défis liés à son handicap. Cela peut inclure des difficultés…

Bien accueillir et soigner la clientèle enfants dans un hôtel restaurant

L’hospitalité est une qualité essentielle pour tout établissement hôtelier et restaurant. Cependant, la gestion de la clientèle enfants peut représenter un défi pour de nombreux établissements. Les enfants ont des…

Améliorer son classement dans TripAdvisor

TripAdvisor est devenu une référence incontournable pour les voyageurs en quête d’informations et d’avis sur les destinations, les hébergements, les restaurants et les activités touristiques. Pour les entreprises, avoir une…

Développer son leadership dans les métiers de l’hôtellerie restauration

Le leadership est une compétence clé que tout le monde peut développer pour devenir un meilleur leader. Que vous soyez un chef d’entreprise, un responsable d’équipe ou un simple membre…

Bien utiliser son compte Instagram

Aujourd’hui, Instagram est l’une des plateformes de médias sociaux les plus populaires au monde. Avec plus d’un milliard d’utilisateurs actifs chaque mois, il est facile de comprendre pourquoi les marques…

Améliorer son référencement

Dans l’environnement en constante évolution d’Internet, le référencement est plus important que jamais. Le référencement, ou SEO (Search Engine Optimization), est l’art et la science d’optimiser votre site Web pour…

Répondre aux avis clients

Dans un monde où la concurrence est de plus en plus féroce, l’avis des clients peut faire toute la différence pour votre établissement. Les avis peuvent influencer la décision d’achat…

Créer une carte des vins

La carte des vins est un des éléments essentiels de votre restaurant. Il va vous permettre d’offrir à votre clientèle une prestation, mais également des ventes supplémentaires qui peuvent s’avérer…

Comment bien publier sur les réseaux sociaux ?

Publier sur les réseaux sociaux est devenu une pratique courante pour les individus et les entreprises souhaitant partager des informations, des idées et des produits avec leur audience en ligne.…

Accueillir du personnel saisonnier en hôtellerie restauration

L’accueil du personnel saisonnier est particulièrement important dans le secteur de l’hôtellerie restauration, où les établissements dépendent souvent de travailleurs temporaires pour couvrir les périodes de pointe chaque année durant…

Créer une carte de restaurant

Comment créer une carte de restaurant ? Il y a plusieurs étapes à suivre pour créer une carte de restaurant :  Déterminez les catégories que vous souhaitez inclure dans le…

Le permis de former

Qu’est-ce que le permis de former ? Le permis de former est un document officiel délivré par les autorités compétentes qui autorise une personne ou une entreprise à dispenser des…

La formation dans les métiers de l’hôtellerie restauration

L’hôtellerie restauration est un secteur en constante évolution, où les compétences et les exigences des clients ne cessent d’évoluer. La formation est donc essentielle pour les professionnels de ce secteur…

Le permis d’exploitation

Qu’est-ce que le permis d’exploitation en hôtellerie restauration ? Le permis d’exploitation est un document administratif qui est nécessaire pour ouvrir et exploiter un établissement de restauration ou d’hôtellerie. Il…

L’expérience client

L’expérience client est devenue un aspect de plus en plus important pour les entreprises à travers le monde. Elle est définie comme la somme de toutes les interactions qu’un client…

Fidéliser sa clientèle

La fidélisation de la clientèle est un aspect clé de la réussite d’un restaurant. Il existe plusieurs moyens de fidéliser les clients, mais voici quelques idées qui ont fait leurs…

Accueillir de la clientèle étrangère

La clientèle revient dans nos établissements et cela ravit les hôteliers restaurateurs. Il est indispensable de ne pas négliger ce segment de clients car elle peut être un véritable atout…

La formation HACCP

En France, il n’y a pas de formation obligatoire spécifique pour travailler dans la restauration. Cependant, il existe des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire à respecter, et il peut…

Comment devenir un meilleur manager en hôtellerie restauration ?

Manager une équipe en hôtellerie-restauration est un des facteurs clé pour un fonctionnement optimum. Devenir un meilleur manager en hôtellerie-restauration nécessite d’acquérir les connaissances et les compétences professionnelles nécessaires. Dans ces…

Accueillir un nouveau collaborateur

L’accueil d’un nouveau collaborateur est un moment crucial dans une entreprise. Nous pourrions dire que ça l’est encore plus dans le secteur de l’hôtellerie restauration compte tenu des difficultés d’employabilité…

Mettre en place un audit dans son restaurant

Un audit dans un restaurant consiste à évaluer les différents aspects de l’entreprise, tels que la qualité des aliments, la propreté, la sécurité alimentaire, la gestion des employés, la gestion…

Créer un site internet pour un hôtel/restaurant

Avoir un joli site internet est une des caractéristiques essentielles pour avoir une visibilité auprès de vos clients. Qu’il soit site vitrine ou site marchand, des étapes indispensables doivent être…

Fidéliser son personnel en hôtellerie restauration

Pour favoriser une bonne ambiance de travail et une bonne relation entre les employés, il est nécessaire de disposer d’un leadership fort, d’une communication efficace, d’une culture de transparence et…

Gérer un restaurant

La gestion d’un restaurant est un sujet très vaste sur lequel nous avons une grande expertise. Ce sujet nous tient particulièrement à cœur, car une mauvaise gestion peut engendrer beaucoup…

Ouvrir un restaurant

Ouvrir un restaurant est très souvent un rêve qui vous trotte dans la tête depuis longtemps. Certaines étapes et conseils sont précieux et utiles. Il est important de noter que…

Mettre en place une stratégie de communication en hôtellerie

Mettre en place une stratégie de communication efficace en hôtellerie est indispensable afin de valoriser votre établissement. Pour débuter nous allons découvrir quelques étapes à suivre :  Définir vos objectifs…

Recruter du personnel en hôtellerie restauration

Le secteur de l’hôtellerie restauration rencontre de vraies difficultés concernant l’employabilité.   Nous consacrons aujourd’hui cet article au recrutement.  Il s’agit de bien définir les compétences et les qualités recherchées chez…

Mettre en place une stratégie de communication dans un restaurant 

La communication est un acteur clé et indispensable dans le développement de sa société et tout particulièrement dans un restaurant.   Il existe plusieurs étapes pour mettre en place une stratégie…

Le yield management en hôtellerie restauration

Le yield management dans l’industrie hôtelière est une stratégie utilisée pour maximiser les revenus en ajustant les prix des chambres en fonction de la demande. Cela inclut la fixation de…

L’accueil de la clientèle

L’accueil est un aspect crucial de toute entreprise ou organisation, car c’est souvent le premier contact que les clients ont avec celle-ci. Il est donc important qu’il soit professionnel, chaleureux…

Bien vivre, mieux vivre en hôtellerie restauration….

Les articles et les interviews se succèdent….. L’hôtellerie restauration atteint le chiffre record de plus de 200 000 emplois manquants dans le secteur ! Comment expliquer ce désamour ? Pour commencer la…

Mettre en œuvre des mesures de prévention dans votre entreprise

Prévenir les douleurs au dos et aux articulations Privilégiez une conception et des matériaux qui facilitent l’entretien et limitent les postures contraignantes (douches à l’italienne, parois mobiles, mobilier facilement nettoyable,…

L’affichage des allergènes

Tous les restaurants ont l’obligation de communiquer les allergènes présents dans les plats qu’ils proposent. Cette obligation s’applique également aux traiteurs, cantines, établissements de restauration collective et à tous les…

Comment accueillir un client à mobilité réduite ?

L’accueil des personnes à mobilité réduite est une obligation mais aussi un « devoir moral ».Voici quelques points et idées à mettre en place dans votre établissement : Donnez une information…

L’HACCP digitalisé

L’HACCP est un outil permettant d’assurer la sécurité sanitaire des aliments. HACCP est l’acronyme de Hazard Analysis Critical Control Point qui veut dire en français : analyse des dangers et…

Qualiopi : un nouveau départ pour Hôtellerie Française

Hôtellerie Française, agence de conseil et de formation, spécialisée dans le domaine de l’hôtellerie restauration, a obtenu la Certification Qualiopi, délivrée par la société Label Qualité Système. Après de long…

Comment bien accueillir mon client ?

Pour toute prise de contact, les premiers instants déterminent la suite de la relation, de l’expérience, du service, du séjour, et ce, jusqu’au départ. La qualité de l’accueil est donc,…

Les produits locaux en vente additionnelle, une découverte pour vos clients

Que ce soit pour votre restaurant ou votre hôtel, la vente additionnelle a un réel impact sur votre chiffre d’affaires. Il est important de bien savoir manier ses mots et…