Accueillir un nouveau collaborateur

L’accueil d’un nouveau collaborateur est un moment crucial dans une entreprise. Nous pourrions dire que ça l’est encore plus dans le secteur de l’hôtellerie restauration compte tenu des difficultés d’employabilité rencontrées. 

Pour accueillir un nouveau collaborateur dans un hôtel restaurant passent par plusieurs étapes que nous vous conseillons de ne pas négliger. 

  • Préparation de l’ensemble des documents nécessaires. 
  • Présentation de l’hôtel et de ses politiques. 
  • Formation sur les procédures de l’hôtel. 
  • Présentation des différents départements et des employés clés avec lesquels ils travailleront. 
  • Affectation des tâches et des responsabilités. 
  • Suivi régulier pour s’assurer que le nouveau collaborateur s’adapte bien et qu’il a tout ce dont il a besoin pour réussir dans son nouveau rôle. 
  • Mise en place d’un système de feedback pour que les collègues et les managers puissent donner des commentaires constructifs sur les performances. 

Quels sont les documents et formulaires nécessaires pour l’embauche d’un nouvel employé ?

Nous vous conseillons bien entendu de vous rapprocher de votre cabinet comptable afin d’être bien au clair avec la réglementation. Il faudra s’assurer que tous les documents et formulaires sont remplis correctement et que les copies appropriées sont archivées pour se conformer aux lois et réglementations en vigueur. 

Plusieurs documents et formulaires sont généralement nécessaires pour l’embauche d’un nouvel employé : 

  • Formulaire de demande d’emploi : Ce formulaire permet de collecter les informations de base sur l’employé, comme son nom, son adresse et son expérience professionnelle. 
  • Contrat de travail : Ce document définit les termes et les conditions de l’emploi, comme le salaire, les avantages sociaux, les heures de travail et les responsabilités de l’employé. 
  • Etablir la déclaration préalable à l’embauche 
  • Affilier le salarié à une caisse de retraite 
  • Organiser la visite d’information et de prévention 
  • L’employeur doit obligatoirement tenir un registre unique du personnel dès la première embauche et afficher le règlement intérieur dans les locaux de l’entreprise. 
  •  Pour les entreprises de plus de 50 salariés, il faudra réaliser la déclaration des mouvements de main d’œuvre 
  • L’employeur doit informer le salarié de sa possibilité de bénéficier d’un entretien professionnel tous les deux ans avec son employeur, 
  • Vous devrez faire signer les politiques de l’entreprise comme la politique de confidentialité, d’utilisation des équipements, etc. 

 

Il peut y avoir d’autres documents requis en fonction de l’emplacement de l’entreprise ou de la nature de l’emploi, tels que les attestations de sécurité ou les autorisations professionnelles. 

 

Le meilleur conseil que nous pouvons vous donner est de mettre la formation au cœur de votre politique de management. 

Vous pouvez former vos employés en continu sur des sujets très précis ou plus vastes. Voici quelques principaux sujets de formation : 

  • Les normes d’hygiène alimentaire : Il est important que les employés comprennent les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire, comme le lavage des mains, la manipulation des aliments et la température de stockage appropriée. 
  • Les politiques de service : Les employés peuvent être formés sur les politiques de service de l’entreprise, y compris les attentes en matière de présentation des aliments, les normes de qualité et les règles de conduite. 
  • Les pratiques culinaires : Les employés peuvent être formés sur les techniques culinaires appropriées, comme la préparation des aliments, la cuisson et la présentation, pour garantir la qualité des aliments et la satisfaction des clients. 
  • Les procédures d’urgence et les normes de sécurité : Il est important que les employés soient formés sur les procédures d’urgence, comme la gestion des incendies ou des situations d’urgence sanitaire mais aussi sur les normes de sécurité pour garantir un environnement de travail sûr pour tous les employés et les clients. 

Comment faire un suivi régulier pour s’assurer que le nouveau collaborateur s’adapte le mieux possible dans votre établissement ou service ?

Il y a plusieurs étapes pour faire un suivi régulier pour s’assurer que le nouveau collaborateur s’adapte bien et qu’il a tout ce dont il a besoin pour réussir dans son nouveau rôle : 

  • Mettre en place des réunions d’évaluation régulières : Planifiez des réunions d’évaluation régulières pour discuter des progrès et des difficultés du nouvel employé. 
  • Encouragez le nouvel employé à donner des commentaires et des suggestions sur son expérience d’intégration et sur les améliorations qu’il aimerait voir apportées. 
  • Il peut être bénéfique de nommer un tuteur pour le nouvel employé pour l’aider à s’adapter à son nouveau rôle et à naviguer dans les politiques et les procédures de l’entreprise. 
  • Maintenez une communication ouverte et transparente avec le nouvel employé pour s’assurer qu’il se sente à l’aise pour poser des questions et de discuter de ses préoccupations. 
  • Offrez des opportunités de développement professionnel pour aider le nouvel employé à s’adapter à son nouveau rôle et à progresser dans sa carrière. 
  • Il est important de fixer des objectifs clairs pour le nouvel employé et de faire un suivi régulier pour s’assurer qu’il les atteint. 

Comment mettre en place d’un système de feedback pour que les collègues et les managers ?

Le système de feedback peut se relever parfois douloureux et c’est pour cela que les managers ne le mettent pas en place. Soyez à l’écoute des remontées que vos employés font, avec l’objectif de toujours améliorer les conditions de travail de vos équipes. En mettant en place un système de feedback efficace, les employés peuvent recevoir des commentaires réguliers sur leur performance et les managers peuvent mieux comprendre les besoins de leurs employés pour les aider à progresser dans leur carrière. 

Pour mettre en place un feedback efficace pour les collègues et les managers, il est nécessaire de respecter plusieurs étapes : 

  • Définir des critères de performance clairs pour les employés, afin que tous les employés sachent exactement ce qui est attendu d’eux. 
  • Encourager les commentaires réguliers et les employés à faire des retours réguliers sur les performances des collègues, afin que les problèmes puissent être résolus rapidement. 
  • Mettre en place des outils de feedback comme des formulaires de feedback en ligne ou des réunions de feedback, pour permettre aux employés de donner des commentaires de manière efficace et anonyme. 
  • Former les employés à donner des commentaires constructifs, afin qu’ils sachent comment formuler des commentaires positifs et négatifs de manière professionnelle. 
  • Gérer les problèmes rapidement, pour s’assurer que les employés reçoivent les commentaires et les conseils nécessaires pour améliorer leur performance. 
  • Faire un suivi régulier pour vérifier que les employés mettent en pratique les commentaires et les conseils qu’ils ont reçus. 

Manager une équipe au quotidien n’est pas chose facile. 

C’est pour cela que nous vous proposons dans le cadre de notre agence, la possibilité de vous assister à votre rythme et en fonction de vos besoins. 

Confiez-nous vos questions, vos difficultés et notre équipe se chargera de vous accompagner ! 

Vous pourrez ainsi bénéficier des conseils d’une équipe spécialisée dans l’hôtellerie restauration en répondant à vos besoins qui restent uniques.