Accueillir un nouveau collaborateur

L’accueil d’un nouveau collaborateur est un moment crucial dans une entreprise. Nous pourrions dire que ça l’est encore plus dans le secteur de l’hôtellerie restauration compte tenu des difficultés d’employabilité rencontrées.  Pour accueillir un nouveau collaborateur dans un hôtel restaurant passent par plusieurs étapes que nous vous conseillons de ne pas négliger.  Préparation de l’ensemble […]

Mettre en place un audit dans son restaurant

Un audit dans un restaurant consiste à évaluer les différents aspects de l’entreprise, tels que la qualité des aliments, la propreté, la sécurité alimentaire, la gestion des employés, la gestion des finances, etc. L’objectif est de déterminer les forces et les faiblesses de l’entreprise et de proposer des solutions pour améliorer les performances.  Pour réaliser […]

Créer un site internet pour un hôtel/restaurant

Avoir un joli site internet est une des caractéristiques essentielles pour avoir une visibilité auprès de vos clients. Qu’il soit site vitrine ou site marchand, des étapes indispensables doivent être respectées. Bien sûr elles peuvent varier en fonction de votre expérience technique, de votre budget, et de vos besoins spécifiques pour le site.   Il faudra […]

Fidéliser son personnel en hôtellerie restauration

Pour favoriser une bonne ambiance de travail et une bonne relation entre les employés, il est nécessaire de disposer d’un leadership fort, d’une communication efficace, d’une culture de transparence et d’un engagement fort des employés. Il faut s’assurer que tous les employés se sentent inclus et valorisés, quelle que soit leur origine, leur sexe, leur […]

Gérer un restaurant

La gestion d’un restaurant est un sujet très vaste sur lequel nous avons une grande expertise. Ce sujet nous tient particulièrement à cœur, car une mauvaise gestion peut engendrer beaucoup de difficultés aussi bien professionnelles que personnelles : stress, turnover du personnel, insatisfaction de la clientèle, pertes financières, etc  Dans cet article, nous allons vous donner […]

Ouvrir un restaurant

Ouvrit un restaurant est très souvent un rêve qui vous trotte dans la tête depuis longtemps. Certaines étapes et conseils sont précieux et utiles. Il est important de noter que ces étapes peuvent varier selon les réglementations locales et les exigences de l’industrie de la restauration.  Nous vous les dévoilons dans cet article. Pour débuter, […]

Mettre en place une stratégie de communication en hôtellerie

Mettre en place une stratégie de communication efficace en hôtellerie est indispensable afin de valoriser votre établissement. Pour débuter nous allons découvrir quelques étapes à suivre :  Définir vos objectifs de communication   Identifier votre public cible Sélectionner les canaux de communication appropriés  Créer un contenu adapté à votre public cible  Mesurer les résultats de votre […]

Recruter du personnel en hôtellerie restauration

Le secteur de l’hôtellerie restauration rencontre de vraies difficultés concernant l’employabilité.   Nous consacrons aujourd’hui cet article au recrutement.  Il s’agit de bien définir les compétences et les qualités recherchées chez les candidats pour cibler les annonces et les entretiens d’embauche. Il est également essentiel de créer un processus de recrutement efficace pour éviter les erreurs […]

Mettre en place une stratégie de communication dans un restaurant 

La communication est un acteur clé et indispensable dans le développement de sa société et tout particulièrement dans un restaurant.   Il existe plusieurs étapes pour mettre en place une stratégie de communication efficace pour un restaurant.  Nous vous proposons d’en retenir six :  Identifier les objectifs   Cibler le public cible   Choisir les canaux de diffusion […]

Le yield management en hôtellerie restauration

Le yield management dans l’industrie hôtelière est une stratégie utilisée pour maximiser les revenus en ajustant les prix des chambres en fonction de la demande. Cela inclut la fixation de prix différents pour les chambres à différents moments, l’offre de promotions spéciales et de réductions, et l’ajustement des prix en fonction de la durée de […]